1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。

2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。

3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。

4、加入适量的水炖煮片刻。

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5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。

6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。

四、4款自制茶饮减肥

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　　陈皮乌梅普洱：止胀解腻

材料：陈皮3-5片、乌梅1颗、杭菊普洱茶包1个。

做法：将陈皮与乌梅洗净，陈皮剥小块、乌梅剪开或压扁，茶包加500cc滚水泡开，茶色转为黄色，再加入陈皮与乌梅后盖住，焖约5-7分钟即可。

功效：陈皮促进肠胃道消化，有助行气止腹痛，缓解腹胀，乌梅与陈皮偏酸，可促进唾液分泌，有助解渴、改善口鼻干燥。

提醒：不宜空腹饮用，平常

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有胃酸分泌过多者，以1杯为限，以免喝多腹痛。

山楂益母红茶：消脂去肿

材料：山楂果3-5顆、益母草1錢、紅茶茶包1個。

做法：將山楂果、益母草洗净后剝小塊，再將茶包用500c.c滾水泡開，待茶色轉為紅色，加山楂與益母草后蓋住杯蓋，焖約5分鐘即可飲用。

功效：山楂解油膩助消化，可降膽固醇，益母草利水消腫，排下肢多餘水份; 適合應酬多、運動少，有小腹或小腿水腫者。

提醒：山楂與益母草會促進腸胃道蠕動

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，不宜空腹飲用，以免刺激腸胃道。

荷葉澤瀉飲：消除水腫

材料：荷葉和澤瀉各6克、何首烏和丹參各3克。

功效：荷葉與澤瀉有助利水消腫、説明水分代謝，何首烏可説明去除油脂、丹參可活血化瘀。

做法：藥材洗凈后，加500c.c滾水拋開即可飲用。

提醒：腸胃功能弱、胃痛胃食道逆流者不宜。